141 Recetas de platos de cerdo - Rutas Gastronomicas Argentina

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Folar de Valpaços (relleno de carne)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
1 kg de harina; 12 huevos más 1 yema; 350 g de gorgura (150 g de mantequilla, 150 g de manteca de cerdo, 50 g de aceite de oliva); 30 g de levadura de panadería; 1 pollo pequeño de color; 1 salchicha pequeña; 200 g de jamón; 1 chorizo de carne (salchicha); perejil ... Ver más »

Costillas de cerdo

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 cucharadas de vino verde blanco 5 cucharadas de aceite vegetal 750 gramos de patatas pequeñas 150 gramos de jamón Sal y pimienta para probar 8 chuletas de cerdo 2 cebollas medianas ... Ver más »

Perna de Porco Com Lulas

Sopa de Entulho

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Portugal
5 dl de frijoles blancos (o frijoles rojos) 1 cebolla 2 dientes 1 cucharada de aceite de oliva 1 hueso de jamón o de cerdo salado (opcional) 2 nabos 3 zanahorias 3 patatas medianas 1 calabaza cortada 1/2 col de col rizada vinagre sal ... Ver más »

Pierna de cerdo asada al horno

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 pieza de pierna de cerdo, preferiblemente con grasa patatas c.s. fósforos en cubos 1 tomate maduro partido en trozos pequeños 1 cebolla grande 6 dientes de ajo 1 buena ración de aceite de oliva porciones iguales de vino blanco jugo de 1 limón perejil q.s. pimiento dulce c.s. sal 3 h ... Ver más »

Chuletas de cerdo al horno

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 chuletas de cerdo no muy finas (lomo) - sal - 1 cucharadita de masa de chile (o pasta de pimiento) - aceite de oliva c.s. - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla cortada en rodajas - 5-6 habas de pimienta de Jamaica - 1 hoja de laurel - 2 tomates cortados en cubitos (sin piel ni semillas) - ... Ver más »

Chuletas de cerdo en salsa de tomate

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 chuletas de cerdo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de manteca de cerdo 1 media luna pelada y cortada 1 diente de ajo pelado y picado 4 tomates pelados sin semillas y picados 1 cucharada de concentrado de tomate una pizca de azúcar 1,5 dl de caldo champiñones enrollados ... Ver más »

Cilantro asado a rayas (cilantro)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
800g de lonchas asadas a la parrilla 5 dientes de ajo picados 1dl de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre cilantro picado c.s. sal c.s. pimienta q.s. ... Ver más »

Lombo de Porco Com Maçã

Carne de cerdo con almejas

: Recetas de: Mariscos
:Recetas de: Portugal
1 kg de lomo de cerdo 2 kg de almejas manteca de cerdo. sal. ajo. rubio. chile. vinagre. vino blanco seco. pimenton. cilantro. limón c.s. ... Ver más »

Carne de cerdo al estilo alentejano

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Alentejo Portugal
cerdo cortado en cubitos sal chile ajo laurel vino blanco maduro masa de pimienta almejas (ingredientes por 1 kg) 2 dientes de ajo 1 kg de almejas 2 cucharadas (sopa de aceite de oliva) 1 salsa de cilantro 1 limón sal y pimienta c.s. ... Ver más »

Brochetas mixtas

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
300 g de ternera 300 g de cerdo 1 chorizo casero 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 tomates aceite de oliva Ajo picado Piri piri sal Pimiento fresco salsa de tomate masa de chile viñedo ... Ver más »

Brochetas de cerdo

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
300 g de cerdo limpio 2 riñones de cerdo 200 g de hígado de cerdo 1 pimiento 4 tomates 80 g de tocino aceite de oliva ajo manteca Piri piri sal pimienta jugo de limon tomillo seco ... Ver más »

Ensalada de orejas de cerdo

: Recetas de: Ensaladas
:Recetas de: Portugal
2 orejas de cerdo cocidas 3 dientes de ajo cilantro fresco picado sal, pimienta, aceite y vinagre c.s. ... Ver más »